记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊肉 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，挂在乡间小院的树梢上，渗透到我的五脏六腑 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊味香” ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊鸭 、散发着的香馨，花猫在叫 ，风情如画 。腊味飘香起来 ，滋润爽口 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鸭的油润 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊鸡的筋道 ，在我脑海中 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，煞是可爱 。缥缈而亲近 。蔚为壮观 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，在院墙上跳进跳出 ，让人吃了还想吃 ，依然那么充满诱惑 。除过年消耗和馈赠亲友之外，在平地上翻滚乱窜 ，弥漫着年的气息 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，丰盈与殷实 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，分明是生活至高的礼遇 ，辉映于老屋和院落 ，“北风起，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，为此有人说，这是中国年俗的景观 ，腊猪头儿更是可口无比 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，当我们闻它摸它时 ，那一盘肥肥的腊肉，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，构成似水流年的风景画 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是生命的愉悦与怡然 。腊猪头 ，而我在笑，是风中的宠儿 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊羊腿 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。（鲍安顺）
香甜和喜悦 ！对腊味的情结 ，“冬腊风腌，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，
挂在腊月里的腊味，它对腊味咪咪地叫着 ，腊肠 、我喜欢吃腊香肠，而在我记忆中那物资匮乏的年代，那时的民间 ，