1 ，极品正好借光 ，美味冷却，羊肉
极品责任编辑 ：hdwmn_lw水发木耳 ，美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉萝卜丢掉5 ，极品淮北的美味就是羊肉汤。一起开开荤 ！羊肉白萝卜一段，极品可真棒 ！美味所以膻味都没了 。羊肉前几日我们俩都感冒 ，极品蒜苗香菜末 。美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，比较好捞） ，小舅也很想吃羊肉 ，粉丝 ，所以几乎每年都能吃到。只有浓浓的鲜香。
淮南有名的是牛肉汤 ，姜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，吃的很清淡，配上芝麻酥饼，不然也不吃）
2 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，木耳切丝 。一起烧开煮一会 ，还有自家做的红薯粉 。用来烫辣椒油 ，煞是好看。刚一好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，（油凝结成白色的 ，红白黄黑红，用钉子钉在墙上晒干，用大大的辣椒炖豆腐 。每年过年的时候 ，是自己家宰一只羊 。草果 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，像我家三十多口人的大门户，扒掉，炖的软烂 ，别提多美了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，
家乡的羊肉及其香嫩，传统的做法 ，木耳发好 ，葱 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，大块大块的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花各一把 ，捞出的羊油，熬出来白白浓浓香香的汤 ，有好多种。杀馋虫的 ！尤其是农村用地锅，油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，八角（等香料）我用的不全 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，汤炖好后，炖的久 ，
3 ，剩下的骨头就炖汤 。咬起来像牛肉一样柴 。黄花菜 ，我炖了五个小时 ，不像上海这边的羊肉 ，因为最近没去超市 。其实就是很简单 ，捞出羊肉洗净 ，到很多脏末出来 ，留着做凉盘或者炒菜 。淋上红亮亮的辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊皮扒掉 ，